Proteina hidrolizată CAS 96690-41-4

Când proteinele hidrolizate - adesea numite proteine ​​hidrolizate - mai întâi a lovit raftul la începutul anilor 2000, nu se știa prea mult despre impactul lor asupra dimensiunii și performanței; Știam doar că au digerat mai repede decât pulberile proteice tradiționale. Unii oameni s -au întrebat dacă asta a făcut de fapt diferența și etichetat hidrolizează un truc. Acum știm mai bine.

Un deceniu mai târziu, acum avem mai multe cercetări din care să tragem și atât hidrolizații din zer, cât și cazeina fac o revenire. Vor fi vreodată la fel de populare ca izolate sau concentrate? Poate că nu, dar dincolo de digestia rapidă a fulgerului, hidrolizatul din zer și cazeină oferă avantaje grave în anumite situații. Iată ce trebuie să știți!

Un hidrolizat proteic se referă la o proteină care a fost parțial digerată sau „hidrolizată”. Nu vă faceți griji, nu este ca și cum cineva a început să vă mestece proteina și să o scutească înapoi. Acest proces implică adăugarea de enzime proteolitice, care descompun proteine ​​sau încălzirea unei proteine ​​cu acid. Ambele imită procesul de digestie și au ca rezultat că proteinele intacte se descompun în aminoacizi unici și catenele mici de peptide amino-acid.

Hidrolizatul proteic din zer are un conținut mai mare de leucină în comparație cu izolatul din zer.

Reumplerea glicogenului cu carbohidrați post-antrenament îmbunătățește procesul de recuperare și îți pregătește corpul pentru următorul tău antrenament, în special dacă ești un sportiv care face două zile sau ceva ce solicitant.

Reumplerea glicogenului este alimentată de insulină, care este puternic stimulată în prezența carbohidraților, dar, de asemenea, stimulată doar în prezența proteinei. Hidrolizatul din zer induce un răspuns de insulină substanțial mai mare în comparație cu proteinele intacte (izolat sau concentrat), ceea ce poate facilita reîncărcarea superioară a glicogenului și un răspuns anabolic mai mare atunci când este consumat post-antrenament.