Industriile alimentare, ale băuturilor și ale sănătății trec prin schimbări profunde. Impulsionate de transformarea valorilor consumatorilor, de progresele tehnologice continue și de fluctuațiile macromediului, ingredientele funcționale își accelerează progresul de la statutul de „nișă de piață” la cel de a deveni mainstream în peisajul consumatorilor. În același timp, granițele dintre suplimente și alimentele și băuturile tradiționale devin estompate, iar integrarea și inovarea între diferite categorii se accelerează continuu.
Cel mai recent raport „PREDICȚII TENDINȚE 2026”, publicat de instituția de cercetare a tendințelor SPINS, se concentrează pe materiile prime funcționale și rezumă șase ingrediente potențiale și trei domenii de sănătate cărora merită să le acordăm atenție în anul următor, oferind o hartă a tendințelor cu valoare de referință pentru previziunile industriei.
Șase componente potențiale
1)Alge marine
Algele marine se referă la corpul uscat de alge al plantei Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag sau Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. din familia Sargassum. Este un termen colectiv pentru algele marine (alge), de obicei atașate de fundul mării sau de o structură solidă și reprezintă o singură plantă sau un lanț lung de organisme simple compuse din celule de bază.
Sursa: SC BOMING/Alibaba
Cercetările moderne au confirmat că algele marine conțin componente bioactive precum proteine, polizaharide, fibre alimentare și vitamine și au diverse funcții, cum ar fi anticoagularea, scăderea tensiunii arteriale și reducerea lipidelor din sânge.
În cele 52 de săptămâni încheiate la 5 octombrie 2025, performanța pieței suplimentelor alimentare care utilizează alge marine ca materie primă a fost deosebit de remarcabilă. Conform datelor de vânzări SPINS, volumul vânzărilor acestui produs a ajuns la 52,9 milioane de dolari americani, cu o creștere de la an la an de până la 207,8%. În prezent, aplicațiile funcționale ale materiilor prime din alge marine se concentrează în principal pe trei domenii: creșterea densității nutriționale, susținerea sănătății intestinale și gestionarea greutății, reflectând potențialul său pentru aplicații pe scară largă în diverse scenarii de sănătate.
În capsulele compuse de la Justgood Health, algele marine sunt combinate cu alte 17 ingrediente, cum ar fi fructul pasiunii sud-african, turmericul etc., cu scopul de a susține sinergic diverse nevoi de sănătate. Printre acestea, conținutul de alge marine este cel mai mare, ajungând la 350 de miligrame per capsulă. Gumiile din alge marine lansate subliniază faptul că sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți naturali, care ajută la promovarea sănătății digestive și la menținerea mecanismului propriu de apărare al organismului.
Sursa: SC BOMING/Alibaba
2) Shilajitul (Shilajit) este compus din humus de rocă, materie organică bogată în minerale și metaboliți microbieni care au suferit compresie timp de sute de ani în stratul de rocă și în stratul biologic marin. Este una dintre cele mai importante substanțe din medicina ayurvedică. Shilajitul este bogat în acid fulvic și peste 80 de minerale esențiale pentru organismul uman, cum ar fi fierul, magneziul, potasiul, zincul și seleniul. Are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv anti-oboseală și rezistență sporită.
Sursa: SC BOMING/Alibaba
Datele publicate de The Vitamin Shoppe arată că vânzările de Shilajit au crescut cu peste 40% în primul trimestru al anului 2025. Datele SPINS indică faptul că, în cele 52 de săptămâni încheiate la 5 octombrie 2025, vânzările de suplimente alimentare care utilizează Shilajit ca materie primă au fost de 13,9 milioane de dolari, o creștere de 80,4% față de anul precedent, aplicate în principal în trei domenii: sănătate cognitivă, suplimentarea energiei și recuperarea musculară.
3) Colostru
Colostrul se referă de obicei la laptele secretat la 2-3 zile după naștere. Conținutul său de proteine este semnificativ mai mare decât cel al laptelui obișnuit, conținând în special proteine din zer și substanțe active din abundență, cum ar fi imunoglobulinele și lactoferina, care pot fi absorbite direct de organismul uman și au funcții de prevenire a infecțiilor și de creștere a imunității. În plus, colostrul este bogat într-o cantitate mare de factori de creștere, în special factorul de creștere epitelial, care nu numai că promovează dezvoltarea celulelor epiteliale în tractul gastrointestinal și ficatul nou-născuților, dar participă și la reglarea acidității sucului gastric și este crucial pentru sănătatea organismului.
Sursa: SC BOMING/Alibaba
Conform datelor SPINS, în cele 52 de săptămâni încheiate la 5 octombrie 2025, vânzările de suplimente alimentare care utilizează colostru ca materie primă au fost de 32,3 milioane de dolari americani, o creștere de 784,9%, fiind utilizate în principal în domeniile sănătății intestinale și sănătății imunitare.
4) Șofran
Șofranul (Crocus sativus L.), cunoscut și sub numele de șofran sau șofran roșu, aparține familiei irisurilor și este o plantă perenă. Oamenii colectează și usucă de obicei stigmatul și stilul său roșu aprins pentru a condimenta și colora alimentele. În Iran, șofranul este numit „aur roșu”, iar prețul său este de obicei de 5.000 de dolari americani pe kilogram sau mai mult. Se spune că este cea mai scumpă plantă de cultură din lume și, de asemenea, cel mai scump condiment tradițional. În 2019, șofranul (șofranul) a fost inclus oficial în lista directorului omoloagelor de alimente și medicamente din China.
Șofranul este bogat în safranină, safranal și flavonoide, printre aproximativ 150 de alți compuși activi, și posedă efecte farmacologice precum antioxidantul și protecția inimii și a stomacului.
Conform datelor SPINS, în cele 52 de săptămâni încheiate la 5 octombrie 2025, vânzările de suplimente alimentare conexe au fost de doar 2,7 milioane de dolari, dar au crescut cu 175,7% față de anul precedent, indicând un impuls puternic de creștere a pieței.
Este demn de remarcat faptul că, în calitate de regulator emergent al dispoziției și amplificator al serotoninei, șofranul demonstrează un mare potențial în domeniile susținerii dispoziției și sănătății cognitive.
(5) Acetil-L-carnitină
Acetil-L-carnitina este un ester al L-carnitinei și este prezentă în mod natural în mușchi, creier și spermă, fiind responsabilă de eliminarea grupărilor acetil și de asistarea la transferul de energie. Datele SPINS arată că, în cele 52 de săptămâni încheiate la 5 octombrie 2025, vânzările de suplimente alimentare care conțin această componentă au ajuns la 16,7 milioane de dolari, în creștere cu 128,1% față de anul precedent, demonstrând o vitalitate puternică a pieței în domeniile susținerii energetice și gestionării greutății.
(6) NMN (mononucleotidă de nicotinamidă)
NMN, cunoscut și sub numele de „β„-nicotinamidă mononucleotidă” este o nucleotidă bioactivă naturală și un supliment important pentru NAD+ (nicotinamidă adenină dinucleotidă). S-a dovedit că NMN crește nivelul de NAD+ din celulele umane și are anumite beneficii pentru întârzierea îmbătrânirii celulare.
Datele SPINS arată că 25% dintre consumatori acordă cea mai mare atenție efectelor anti-îmbătrânire atunci când achiziționează suplimente. Datorită acestei caracteristici, cererea de NMN a crescut semnificativ, iar în cele 52 de săptămâni încheiate la 5 octombrie 2025, vânzările de suplimente alimentare care conțin NMN au ajuns la 300.000 de dolari, în creștere cu 179,1% față de anul precedent.
Data publicării: 03 februarie 2026