În aprilie 2024, platforma de nutrienți de peste mări a efectuat acum teste pe uniiCreatine Gummiesmărci de pe Amazon și a constatat că rata de eșec a ajuns la 46%. Acest lucru a ridicat îngrijorări cu privire la calitatea bomboanelor moi de creatină și a afectat în continuare cererea pentru acestea. Cheia eșecului constă în conținutul instabil al creatinei în bomboanele soft, unele produse fiind testate chiar și pentru a avea conținut de creatină zero. Motivul care stă la baza acestei situații poate consta în dificultățile de producțieCreatine Gummiesși imaturitatea actuală a procesului de fabricație:
Turnare dificilă
Atunci când creatina este adăugată la soluția de gel de bomboane moi, aceasta reacționează cu unele molecule coloidale, împiedicându -le să adere normal, ceea ce împiedică soluția să se aglomereze lin, ducând în cele din urmă la dificultăți în modelarea bomboanelor.
Gust slab
Adăugarea unei cantități mari de creatină la corpul moale de bomboane îi conferă un gust amar distinct. În același timp, când dimensiunea particulelor creatinei este ridicată, poate duce, de asemenea, la o textură „gresie” (o senzație vizibilă a corpului străin la mestecat).
Dificultatea de modelare și gustul slab au făcut cum și cât de multă creatină să adauge o problemă care să plagieze producțiaCreatine Gummiesși a devenit un blocaj pentru dezvoltarea durabilă și sănătoasă a bomboanelor moi de creatină.
JustGood HealthDescoperirea grupului în procesul de fabricație al creatinei Gummies
La mijlocul anului 2023, ca ingrediente de creatină șiCreatine Candies SoftS -au dezvoltat rapid, JustGood Health Group a primit o cerere de la clienții de peste mări: să dezvolte un produs cu bomboane moi de creatină, cu conținut stabil și bun gust. Cu ani de experiență în producția și cercetarea și dezvoltarea alimentelor nutritive funcționale și a alimentelor de sănătate, JustGood Health Group a trecut cu succes prin diferitele dificultăți în coloizi, materii prime și fluxuri de proces prin tehnologie, creând un plan de producție matur pentru bomboanele moi de creatină.
(1) Teste extinse pentru a găsi o formulă coloid mai potrivită
Pentru a rezolva problema dificultății în modelarea bomboanelor după adăugarea de creatină,JustGood Healtha testat toate coloidele mainstream și a comparat diverse scheme de combinație și amestecare, stabilind în cele din urmă o schemă de coloid de modelare a bomboanelor dominate de Gellan Gum.
Noua formulă coloid a redus foarte mult impactul creatinei asupra modelării și după mai multe runde de producție de probe,Creatine Candies Softau fost modelate cu succes.
(2) Îmbunătățirea procesului pentru a rezolva provocările de producție în masă
Deși coloidul drept a fost disponibil, concentrația mare și adăugarea pe scară largă a creatinei în producția de masă au reprezentat încă o provocare pentru modelarea bomboanelor moi.
Personalul de cercetare și dezvoltare JustGood Health a îmbunătățit procesul de producție prin adăugarea de materii prime creatine tratate după stadiul de gătit și amestecare, reducând foarte mult impactul creatinei asupra coloidului. După o serie de ajustări, bomboanele moi de creatină au fost modelate cu succes, iar conținutul de creatină ar putea fi obținut stabil la 1788mg pe 4g piesă.
(3) Îmbunătățirea materiilor prime, echilibrarea eficienței, conținutului și gustului
Se confruntă cu problema gustului greșit,JustGood HealthUltra-micronizat Materiile prime creatină, reducând în continuare dimensiunea particulelor creatinei, reducând astfel gresia bomboanelor moi. Cu toate acestea, creatina ultra-micronizată necesită o cantitate mare de apă pentru a se dispersa în soluție, dar utilizarea prea multă apă reduce eficiența producției și previne producția continuă.
După ce a echilibrat eficiența producției, adăugarea de conținut și gustul, în funcție de nevoile clienților, JustGood Health a redus în mod corespunzător conținutul de creatină și a ajustat din nou linia de producție și procesul de gătit, personalizând noi parametri de gătit pentru a -l face mai potrivit pentru producția de bomboane moi de creatină, obținând în cele din urmă un plan de producție matur pentru creatină moale cu un gust bun, conținut stabil și eficiență ridicată a producției.
(4) iterația procesului, îmbunătățirea continuă a formulei, gustului și experienței senzoriale
Ulterior,JustGood Healtha continuat să regleze și să itereze formula produsului, experiența senzorială și gustul, obținând în cele din urmă un plan de livrare matur. Privind în urmă cu privire la procesul de dezvoltare, personalul de cercetare și dezvoltare JustGood Health a depășit continuu dificultățile în procesul de confruntare, analiză și rezolvare a problemelor, făcând procesul de dezvoltare în spirală în sus, avansând constant și aterizare și, în final, câștigând satisfacția și recunoașterea clienților.
Timpul post: 28-2024 octombrie