Ai făcut alegerea corectă în ceea ce privește pudra proteică?

Există multe mărci de pudră de proteine ​​pe piață, sursele de proteine ​​sunt diferite, conținutul este diferit, selecția abilităților, următoarele pentru a urma nutriționistul pentru a alege o pudră proteică de înaltă calitate.

1. Clasificarea și caracteristicile pudrei proteice

Pudra proteică este clasificată în funcție de sursă, în principal pudră de proteine ​​​​animale (cum ar fi: proteine ​​din zer, proteină de cazeină) și pudră de proteine ​​​​vegetale (în principal proteine ​​din soia) și pudră de proteine ​​​​mixte.

Pudră de proteine ​​animale

Proteina din zer și cazeina din proteina animală praf sunt extrase din lapte, iar conținutul de proteine ​​din zer din proteinele din lapte este de doar 20%, iar restul este cazeină. În comparație cu cele două, proteina din zer are o rată de absorbție mai mare și un raport mai bun al diferiților aminoacizi. Cazeina este o moleculă mai mare decât proteina din zer, care este ușor greu de digerat. Poate promova mai bine sinteza proteinelor musculare din organism.

În funcție de gradul de procesare și rafinare, pudra de proteine ​​​​din zer poate fi împărțită în pudră de proteine ​​​​din zer concentrată, pudră de proteine ​​​​din zer separată și pudră de proteină din zer hidrolizată. Există anumite diferențe în concentrația, compoziția și prețul celor trei, așa cum se arată în tabelul următor.

Pudră de proteine ​​vegetale

Pudră de proteine ​​vegetale din cauza surselor bogate, prețul va fi mult mai ieftin, dar, de asemenea, potrivit pentru alergii la lapte sau pacienții cu intoleranță la lactoză aleg, proteină comună din soia, proteină din mazăre, proteină din grâu etc., dintre care proteina din soia este singura de înaltă calitate proteinele din proteinele vegetale, pot fi, de asemenea, bine absorbite și utilizate de corpul uman, dar din cauza conținutului insuficient de metionină, prin urmare, rata de digestie și absorbție este relativ mai mică decât cea a pulberii de proteine ​​​​animale.

Pudră mixtă de proteine

Sursele de proteine ​​ale pudrei de proteine ​​mixte includ animale și plante, de obicei făcute din proteine ​​de soia, proteine ​​de grâu, cazeină și procesare amestecată de proteine ​​​​de zer, compensează eficient deficitul de aminoacizi esențiali din proteinele vegetale.

În al doilea rând, există un talent pentru a alege pudra proteică de înaltă calitate

1. verificați lista de ingrediente pentru a vedea sursa pudrei de proteine

Lista de ingrediente este sortată după conținutul de ingrediente și cu cât este mai mare ordinea, cu atât este mai mare conținutul de ingrediente. Ar trebui să alegem pudră proteică cu o digestibilitate și o rată de absorbție bună, iar cu cât compoziția este mai simplă, cu atât mai bine. Ordinea de digestibilitate a pudrei proteice obișnuite de pe piață este: proteina din zer > proteina cazeină > proteina din soia > proteina din mazăre, așa că trebuie preferată proteina din zer.

Alegerea specifică a pudrei de proteine ​​din zer, în general, alegeți pudra de proteine ​​​​concentrate din zer, pentru persoanele intolerante la lactoză pot alege să separe pudra de proteine ​​​​din zer, iar pacienților cu funcție de digestie și absorbție slabă li se recomandă să aleagă pudra de proteine ​​​​de zer hidrolizat.

2. verificați tabelul cu informații nutriționale pentru a vedea conținutul de proteine

Conținutul de proteine ​​al pudrei de proteine ​​de înaltă calitate ar trebui să ajungă la mai mult de 80%, adică conținutul de proteine ​​din fiecare 100 g de pulbere de proteine ​​ar trebui să ajungă la 80 g și mai mult.