În ultimii ani, problema obezității la nivel global a devenit din ce în ce mai gravă. Conform „Atlasului Global al Obezității 2025”, publicat de Federația Mondială a Obezității, se așteaptă ca numărul total de adulți obezi la nivel mondial să crească de la 524 de milioane în 2010 la 1,13 miliarde în 2030, o creștere de peste 115%. În acest context, un număr tot mai mare de consumatori caută ingrediente naturale care pot ajuta la prevenirea obezității. În iunie anul acesta, un studiu publicat în revista „npj science of food” a subliniat că curcumina a atenuat acumularea de grăsime viscerală la șobolanii MASH prin inhibarea eliberării polipeptidelor inhibitorii gastrice (GIP) cauzate de leziunile intestinale hipoxice. Această descoperire nu numai că oferă noi idei pentru combaterea obezității, dar lărgește și piața de aplicații a curcuminei.
Cum inhibă curcumina acumularea de grăsime viscerală? Acumularea de grăsime viscerală se referă la acumularea anormală sau excesivă de grăsime. Dietele bogate în carbohidrați și grăsimi și lipsa exercițiilor fizice pot duce la un dezechilibru energetic, provocând astfel o acumulare excesivă de grăsime viscerală. Tractul gastrointestinal este o zonă cheie pentru absorbția grăsimilor. Acumularea de grăsime viscerală este o caracteristică importantă a steatohepatitei asociate cu disfuncția metabolică (MASH). Conform cercetărilor, atât curcumina, cât și antibioticele pot reduce greutatea corporală a șobolanilor MASH, iar curcumina și antibioticele au un efect sinergic.
Studiile asupra mecanismului au descoperit că curcumina reduce în principal greutatea grăsimii viscerale, în special în țesuturile perirenale. Curcumina inhibă creșterea în greutate prin suprimarea eliberării de GIP și reducerea indicelui țesutului adipos din jurul rinichilor. Reducerea indusă de curcumină a eliberării intestinale de GIP inhibă activarea receptorilor GIP, atenuând astfel adipogeneza și inflamația în țesutul adipos perirenal. În plus, curcumina poate atenua hipoxia intestinală subțire prin protejarea epiteliului intestinal și a barierei vasculare, reducând astfel eliberarea de GIP. În concluzie, efectul farmacologic al curcuminei asupra grăsimii viscerale slăbește în principal eliberarea de GIP prin inhibarea hipoxiei mediate de perturbarea barierei intestinale.
Curcumina, „expertul antiinflamator”, provine în principal din rădăcinile și rizomii de curcumă (Curcuma longa L.). Este un compus polifenolic cu greutate moleculară mică și este de obicei utilizat ca și condiment în diverse alimente. În 1815, Vegel și colab. au raportat pentru prima dată izolarea unei „substanțe portocalii-gălbui” din rizomul turmericului și au numit-o curcumină. Abia în 1910, Kazimierz și alți oameni de știință au stabilit că structura sa chimică este acilmetan diferulic. Dovezile existente indică faptul că curcumina are un efect antiinflamator semnificativ. Își poate exercita efectul antiinflamator prin inhibarea căii receptorului Toll-like 4 (TLR4) și a căii de semnalizare a factorului nuclear kB (NF-kB) din aval și prin reducerea producției de factori proinflamatori, cum ar fi interleukina-1 β (IL-1β) și factorul de necroză tumorală -α (TNF-α). Între timp, proprietățile sale antiinflamatorii sunt considerate baza diferitelor activități biologice, iar un număr mare de studii preclinice sau clinice au explorat eficacitatea sa în bolile inflamatorii. Printre acestea, bolile inflamatorii intestinale, artrita, psoriazisul, depresia, ateroscleroza și COVID-19 sunt domeniile de cercetare actuale.
Odată cu dezvoltarea pieței moderne, curcumina este dificil de atins într-o doză eficientă doar prin dietă și trebuie administrată sub formă de suplimente. Prin urmare, a crescut semnificativ în domeniul alimentelor sănătoase și al suplimentelor alimentare.
Justgood Health a dezvoltat, de asemenea, o varietate de suplimente gumate cu curcumină și capsule cu curcumină. Mulți distribuitori au ajuns să personalizeze doza sau forma unică a propriei mărci.
Mai multe cercetări privind beneficiile curcuminei au descoperit că aceasta nu numai că ajută la rezistența la obezitate, dar are și efecte multiple, cum ar fi antioxidantul, neuroprotecția, ameliorarea durerilor osoase și susținerea sănătății cardiovasculare. Antioxidant: Cercetările au descoperit că curcumina poate elimina direct radicalii liberi și poate îmbunătăți funcția mitocondrială prin activarea unor căi precum reducerea la tăcere a proteinei reglatoare 3 (SIRT3), reducând astfel producția excesivă de specii reactive de oxigen (ROS) de la sursă și atenuând eficient daunele oxidative celulare. Neuroprotecție: Dovezile existente din cercetare indică faptul că inflamația este strâns legată de depresie. Curcumina poate îmbunătăți simptomele depresive și anxioase ale pacienților cu depresie. Curcumina poate ajuta la rezistența la deteriorarea neuronală indusă de interleukina-1 β (IL-1β) și alți factori și poate atenua comportamentele asemănătoare depresiei cauzate de stresul cronic. Prin urmare, poate juca un rol pozitiv în susținerea sănătății creierului și a reglării emoționale. Ameliorarea durerii musculo-scheletice: Studiile au arătat că curcumina poate îmbunătăți simptomele clinice ale animalelor model cu artrită și poate proteja țesuturile articulare și musculare prin reducerea inflamației. Curcumina poate ameliora durerile musculo-scheletice deoarece poate inhiba semnificativ eliberarea factorilor proinflamatori, cum ar fi factorul de necroză tumorală -α(TNF-α) și interleukina-1 β(IL-1β), reduce răspunsurile inflamatorii locale și, prin urmare, ameliorează simptomele de umflare și durere articulară. Susținerea sănătății cardiovasculare: În ceea ce privește sistemul cardiovascular, curcumina poate funcționa prin reglarea lipidelor din sânge, reducerea colesterolului total seric, a trigliceridelor și a nivelului de colesterol din lipoproteine cu densitate mică, crescând în același timp nivelul de colesterol din lipoproteine cu densitate mare. În plus, curcumina poate inhiba, de asemenea, proliferarea celulelor musculare netede vasculare și răspunsurile inflamatorii, ceea ce este util în prevenirea apariției și dezvoltării bolilor cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza.
Data publicării: 08 ian. 2026