Risipește miturile
Mitul nr. 1:Toategume nutritivesunt nesănătoase sau bogate în zahăr. Este posibil să fi fost adevărat în trecut și este valabil mai ales în cazul fudge-ului de cofetărie. Cu toate acestea, odată cu progresul procesului de producție din ultimii ani, această formă de dozare mică „o singură mușcătură” a arătat un aspect de sănătate complet diferit. Cercetări recente au arătat că capacitatea degume nutritive a elibera lent carbohidrații ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge după mese, adică la încetinirea răspunsului de zahăr din sânge. Atunci când în formularea produsului se utilizează îndulcitori alternativi, cum ar fi maltitol sau eritritol, efectul asupra răspunsului hipoglicemic este mai semnificativ.
Producătorii de alimente nutriționale și furnizorii de ingrediente stimulează inovațiagume nutritive, oferind o varietate bogată de formulări și soluții aromatice menite să creeze un mix nutrițional echilibrat. Folosind fibre prebiotice naturale pentru a îndulci fără zahărgume nutritivede exemplu, această inovație ilustrează modul în care mărcile pot evita utilizarea îndulcitorilor artificiali ca răspuns la cererea pieței de etichete „clare, curate” pentru a oferi consumatorilor o experiență mai sănătoasă și delicioasă.
Mitul #2:Toategume nutritiveconțin ingrediente de origine animală. Gumele nutriționale tradiționale sunt fabricate în mare parte din gelatină, un agent de gelifiere derivat din oasele și pielea animalelor, ceea ce le face considerate „produse de origine animală”. Cu toate acestea, odată cu introducerea ingredientelor pe bază de plante în producția de gumă nutritivă, acest stereotip a început să se schimbe. Printre acestea, pectina, ca agent de gelifiere natural extras cu atenție din pielea și pulpa fructelor, a devenit o soluție de gelatină matură și alternativă pentru producția pe scară largă de plante pe bază de plante.gumă nutritivă.
Mitul nr. 3:Gumele nutritive reprezintă un risc uriaș de supraconsum. Ca și în cazul oricărui aliment nutritiv pentru sănătate, există și posibilitatea consumului excesiv de gume nutritive, care pot provoca o serie de probleme de sănătate, inclusiv tulburări de stomac, diaree și vărsături. Însă ambalajul vine cu instrucțiuni clare de dozare și sfaturi atente pentru părinți cu privire la cum să păstreze corect alimentele hrănitoare și sănătoase, pentru a se asigura că copiii (care le pot confunda cu „doar bomboane”) evită consumul excesiv.
Mitul nr. 4:Ingredientul activ dingume nutritivetrăiește prea scurt. Ca majoritatea produselor de consum,gumă nutritivăau o dată de expirare. Pentru a maximiza durata de viață a produsului și pentru a maximiza satisfacția consumatorului, producătorul trebuie să monitorizeze și să gestioneze îndeaproape întregul proces de fabricație, iar întreaga linie de producție de dulce nutrițională ar trebui să fie testată temeinic, inclusiv, dar fără a se limita la controlul temperaturii și optimizarea sistemului de manipulare a produselor. , pentru a se asigura că ingredientele active ale fudgeului nutrițional rămân intacte și eficiente pe tot parcursul ciclului de producție.
Mitul # 5:Gummiele sunt mult mai puțin eficiente decât pulberile sau tabletele. Acest concept provine în principal din înțelegerea greșită a stabilității gumiilor nutriționale. Desigur, gumele nutritive sunt diferite ca formă de tablete și pulberi, dar pot oferi aceeași valoare nutritivă, iar cheia este că trebuie să facem față provocărilor de stabilitate cu care se pot confrunta gumiile nutriționale. Stabilitatea gumiilor nutritive este afectată de mulți factori, cum ar fi forma nutrienților, combinația de ingrediente active și așa mai departe. Stabilitatea slabă va afecta menținerea pe termen lung a nutrienților. În acest sens, producătorii de alimente hrănitoare și sănătoase cu experiență bogată în producție și cunoștințe tehnice sunt de mare importanță pentru a se asigura că calitatea produsului nu este afectată pe perioada de valabilitate.
Ora postării: 24-sept-2024