Risipește miturile
Mitul nr. 1:Toategume nutritivesunt nesănătoase sau au un conținut ridicat de zahăr. Acest lucru s-ar fi putut întâmpla în trecut și este valabil mai ales pentru fudge-ul de cofetărie. Cu toate acestea, odată cu progresul procesului de producție din ultimii ani, această formă farmaceutică mică, „o singură îmbucătură”, a prezentat un aspect complet diferit pentru sănătate. Cercetări recente au arătat că capacitateagume nutritive Eliberarea lentă a carbohidraților ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge după mese, adică la încetinirea răspunsului glicemiei. Atunci când în formularea produsului se utilizează îndulcitori alternativi, cum ar fi maltitolul sau eritritolul, efectul asupra răspunsului hipoglicemic este mai semnificativ.
Producătorii de alimente nutritive și sănătoase și furnizorii de ingrediente stimulează inovația îngume nutritive, oferind o varietate bogată de formulări și soluții de aromă menite să creeze un mix nutrițional echilibrat. Folosind fibre prebiotice naturale pentru a îndulci fără zahărgume nutritiveDe exemplu, această inovație ilustrează modul în care brandurile pot evita utilizarea îndulcitorilor artificiali ca răspuns la cererea pieței pentru etichete „clare și curate” pentru a oferi consumatorilor o experiență mai sănătoasă și delicioasă.
Mitul nr. 2:Toategume nutritiveconțin ingrediente de origine animală. Jeleurile nutritive tradiționale sunt fabricate în mare parte din gelatină, un agent gelificant derivat din oase și piele de animale, ceea ce le face considerate „produse de origine animală”. Cu toate acestea, odată cu introducerea ingredientelor pe bază de plante în producția de jeleuri nutritive, acest stereotip a început să se schimbe. Printre acestea, pectina, ca agent gelificant natural extras cu grijă din pielița și pulpa fructelor, a devenit o soluție de gelatină matură și alternativă pentru producția la scară largă de jeleuri pe bază de plante.gumă nutritivă.
Mitul nr. 3:Jeleurile nutritive prezintă un risc uriaș de consum excesiv. Ca în cazul oricărui aliment nutritiv și sănătos, există și posibilitatea unui consum excesiv de jeleuri nutritive, care pot cauza o serie de probleme de sănătate, inclusiv disconfort stomacal, diaree și vărsături. Însă ambalajul vine cu instrucțiuni clare de dozare și sfaturi atente pentru părinți cu privire la modul de depozitare corectă a alimentelor nutritive și sănătoase, pentru a se asigura că micuții (care le-ar putea confunda cu „doar dulciuri”) evită consumul excesiv.
Mitul nr. 4:Ingredientul activ dingume nutritivetrăiește prea puțin. Ca majoritatea produselor de consum,gumă nutritivăau o dată de expirare. Pentru a maximiza durata de viață a produsului și a maximiza satisfacția consumatorilor, producătorul trebuie să monitorizeze și să gestioneze îndeaproape întregul proces de fabricație, iar întreaga linie de producție de fudge nutritiv trebuie testată temeinic, inclusiv, dar fără a se limita la, controlul temperaturii și optimizarea sistemului de manipulare a produsului, pentru a se asigura că ingredientele active ale fudge-ului nutritiv rămân intacte și eficiente pe tot parcursul ciclului de producție.
Mitul nr. 5:Jeleurile sunt mult mai puțin eficiente decât pulberile sau tabletele. Acest concept provine în principal din neînțelegerea stabilității jeleurilor nutritive. Este adevărat că jeleurile nutritive sunt diferite ca formă de tablete și pulberi, dar pot oferi aceeași valoare nutrițională, iar cheia este că trebuie să ne confruntăm cu provocările legate de stabilitate cu care se pot confrunta jeleurile nutritive. Stabilitatea jeleurilor nutritive este afectată de mulți factori, cum ar fi forma nutrienților, combinația de ingrediente active și așa mai departe. O stabilitate slabă va afecta menținerea pe termen lung a nutrienților. În acest sens, producătorii de alimente nutritive și sănătoase, cu o bogată experiență în producție și cunoștințe tehnice, sunt de o importanță deosebită pentru a se asigura că nu este afectată calitatea produsului pe durata de valabilitate.
Data publicării: 24 septembrie 2024