Stevia CAS 58543-16-1
| Variația ingredientelor | Stevia; Stevia Rebaudiozid A 97%; Stevia Rebaudiozid A 98%; Stevia Rebaudiana 90% PE; Extract de Stevia 90% SG; Stevia Rebaudiozid A 40%; Stevia Rebaudiozid A 55% |
| Nr. de caz | 471-80-7 |
| Formula chimică | C20H30O3 |
| Solubilitate | Solubil în apă |
| Categorii | Îndulcitor botanic |
| Aplicații | Aditiv alimentar, pre-antrenament, îndulcitor |
Parametru de bază
Steviaeste un îndulcitor și înlocuitor de zahăr derivat din frunzele speciei de plante Stevia rebaudiana, originară din Brazilia și Paraguay. Compușii activi sunt glicozidele steviol, care aude 30 până la 150 de oridulceața zahărului, sunt stabile la căldură, au pH-ul stabil și nu sunt fermentabile.
Subiecte vegetale
Stevia este oplantă de plante medicinalecare aparține familiei Asteraceae, ceea ce înseamnă că este strâns înrudită cu ambrozia, crizantemele și gălbenelele. Deși există peste 200 de specii, Stevia rebaudiana Bertoni este cea mai apreciată varietate și cultivarul utilizat pentru producerea decele mai multeproduse comestibile.
0 calorii
Stevia poate adăuga în mod natural dulceață rețetelor chiar și fără a contribui cu calorii. Extractul de frunze de stevie este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul, în funcție de compusul specific discutat, ceea ce înseamnă că aveți nevoie doar de câte puțin câteodată pentru a îndulci ceaiul de dimineață sau următoarea porție de produse de patiserie sănătoase.
Extract de frunze
Multe produse pe bază de stevie crudă/brută sau minim procesate conțin ambele tipuri de compuși, în timp ce formele mai procesate conțin doar rebaudiozide, care reprezintă partea cea mai dulce a frunzei.
Rebiana, sau rebaudiozida A de înaltă puritate, este „în general recunoscută ca fiind sigură” (GRAS) de către Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) și poate fi utilizată ca îndulcitor artificial în alimente și băuturi.
Cercetările arată că utilizarea frunzei întregi sau a rebaudiozidei A purificate oferă unele beneficii excelente pentru sănătate, dar același lucru s-ar putea să nu fie valabil și pentru amestecurile modificate care conțin de fapt foarte puțin din planta în sine.
Serviciu de aprovizionare cu materii prime
Justgood Health selectează materii prime de la producători premium din întreaga lume.
Servicii de calitate
Avem un sistem de management al calității bine stabilit și implementăm standarde stricte de control al calității de la depozit până la liniile de producție.
Servicii personalizate
Oferim servicii de dezvoltare pentru produse noi, de la laborator până la producția la scară largă.
Serviciu de etichetă privată
Justgood Health oferă o varietate de suplimente alimentare de marcă proprie sub formă de capsule, capsule gelatinoase moi, tablete și jeleuri.
